Økologisk Landsforening, Landbrug & Fødevarer og en lang række virksomheder lancerer fredag en fælles landsdækkende kampagne, der skal få flere danskere til at vælge økologiske varer. Kampagnen præsenteres på Food Festival på Tangkrogen i Aarhus.
Bag initiativet står blandt andre Friland, Aarstiderne, Arla Foods, Thise Mejeri, Food People, Coop og Naturmælk. Også grossister, hotelkæder, kantiner og interesseorganisationer er inviteret til at bruge kampagnens materialer og budskaber.
»Vi er alle sammen enige om, at vi skal have løftet det økologiske salg markant, og jeg er stolt af, at vi står her som samlet branche og bakker op om økologien og det røde Ø-mærke,« siger Michael Kjerkegaard, forperson i Økologisk Landsforening, i den fælles pressemeddelelse.
Faldende volumen udfordrer markedet
Kampagnen kommer på et tidspunkt, hvor det økologiske dagligvaremarked målt i værdi gik en smule tilbage i første halvår af 2026. Prisudviklingen holdt omsætningen oppe, mens den solgte mængde faldt. Den økologiske markedsandel var 12,3 procent mod 12,5 procent i 2025, og forbrugerne lagde i gennemsnit færre økologiske varer i kurven.
Indsatsen retter sig især mod yngre forbrugere og dem, der kun køber økologisk lejlighedsvis. En Norstat-analyse for Landbrug & Fødevarer viser, at 61 procent af de 18-34-årige forventer at købe mere økologi de kommende et til tre år. Blandt studerende er andelen 72 procent.
Kampagnen vil fremhæve færre sprøjtemidler, hensyn til miljø og drikkevand samt dyrevelfærd. For landmændene er målet mere stabil efterspørgsel, så investeringer i økologisk produktion kan hvile på et stærkere marked frem for alene på politiske målsætninger.
Et marked, der skal vindes tilbage
For producenterne er udfordringen, at højere forbrugerinteresse ikke automatisk bliver til større salg. Prisforskelle, tilgængelighed og udvalg har stor betydning i en periode med høje fødevarepriser. Kampagnen skal derfor ikke kun fortælle om værdier, men også gøre mærket relevant i selve købssituationen.
Den fælles indsats er usædvanlig, fordi aktører fra hele værdikæden samler sig om de samme budskaber. Hvis detailhandlen samtidig giver plads til varerne, kan kampagnen få større effekt end enkeltstående producentinitiativer. Resultatet kan måles på både markedsandel, antal varer pr. indkøbstur og udviklingen i de yngre målgrupper.