Hveden ser ud til at blive den mest skuffende afgrøde i årets høst. Nogle østjyske landmænd mangler ifølge Vestjyllands Andel mellem ét og to ton pr. hektar, mens udbytterne længere mod vest ligger tættere på det normale.
Årets hvedehøst tegner ujævnt på tværs af landet. Mens landmænd i dele af Vest- og Midtjylland ser ud til at høste nogenlunde gennemsnitlige udbytter, er billedet mere negativt østpå.
Det fortæller Jeppe Tokkesdal, vicedirektør i Vestjyllands Andel.
– Kan vi sige, at der er noget, der skuffer, så er det nok hveden, der skuffer mest. Og det er værst øst- og sydpå, siger han.
Vestjyllands Andels foreløbige billede bygger på de kornleverancer, selskabet har modtaget, og på tilbagemeldinger fra landmænd under høsten.
– Vi hører fra nogle østjyske landmænd, at de mangler fra ét til to ton hvede pr. hektar. Det er knap så grelt, jo længere vi kommer vestpå, siger Jeppe Tokkesdal.
Forventer en gennemsnitlig høst i eget område
Trods de skuffende meldinger fra øst forventer Jeppe Tokkesdal, at høsten samlet set vil ende omkring gennemsnittet i Vestjyllands Andels eget område.
Andre grovvareselskaber med en større landsdækning kan ifølge ham nå frem til en mere negativ vurdering, fordi de i højere grad modtager korn fra Sjælland og Østjylland.
– Jeg vurderer, at vi lander omkring en gennemsnitlig høst i Vestjyllands Andels område. Men vores kolleger, som opererer mere landsdækkende, vil nok sige under gennemsnittet. Det skyldes især de lidt skuffende hvedeudbytter på Sjælland og i Østjylland, siger han.
I dele af Midtjylland har muligheden for markvanding været med til at holde udbytterne oppe. Samtidig var høsten på optagelsestidspunktet ikke afsluttet i alle de vestlige og nordvestlige områder, og det endelige billede kan derfor fortsat ændre sig.
Sammenligningen med rekordåret spiller ind
Landmændenes oplevelse af årets udbytter skal også ses i lyset af den usædvanligt gode høst i 2025.
Ifølge Danmarks Statistik gav vinterhvede sidste år i gennemsnit 8,8 ton pr. hektar. Det var ét ton mere end normaludbyttet på 7,8 ton pr. hektar.
Derfor kan et udbytte, der skuffer sammenlignet med sidste år, stadig ligge omkring eller over et normalt flerårigt niveau.
Jeppe Tokkesdal fortæller blandt andet om landmænd, som betragter 9,5 ton hvede pr. hektar som skuffende, fordi de året før høstede 10,5 ton på tilsvarende jord. Set over en længere periode kan deres normale udbytte imidlertid ligge tættere på ni ton.
– Lad os nu se, hvor galt det går, siger han.
Højere proteinindhold i hveden
De lavere hvedeudbytter har til gengæld været ledsaget af et højere proteinindhold i det korn, Vestjyllands Andel har modtaget.
– Vi kan se på vores gennemsnit, at proteinprocenterne ligger højere end normalt. Det er ganske normalt, når vi ser lidt skuffende udbytter, siger Jeppe Tokkesdal.
Et højere proteinindhold kan være en fordel i foderproduktionen, fordi det potentielt reducerer behovet for at supplere med andre proteinråvarer.
Selve høsten er samtidig forløbet under tørre forhold. Det betyder ifølge Vestjyllands Andel, at der kommer tørt og forholdsvis rent korn ind, og at landmændenes udgifter til blandt andet tørring bliver lavere.
Det samlede resultat af høsten 2026 er dog endnu ikke kendt. De landsdækkende høsttal offentliggøres først senere på året, og meldingen om manglende udbytte i Østjylland er derfor en foreløbig vurdering baseret på selskabets leverancer og samtaler med landmænd.