Sydkoreas import af dansk fersk og frosset grisekød er steget med 128 procent. Et voksende marked giver nye muligheder, men konkurrencen om kunderne er hård.
Der bliver købt betydeligt mere dansk grisekød i Sydkorea.
I årets første ni måneder importerede landet 13.932 ton fersk og frosset grisekød fra Danmark. I samme periode sidste år var mængden 6.106 ton. Det svarer til en fremgang på 128,2 procent, viser de koreanske importtal gengivet i Landbrug & Fødevarers Markedsnyt for uge 44.
Danmark vokser dermed væsentligt hurtigere end markedet som helhed. Den samlede sydkoreanske import steg 15 procent til 480.487 ton.
De danske leverancer fylder dog fortsat relativt lidt. USA og Spanien leverede hver over 128.000 ton og er langt større aktører.
»Fra Asien rapporteres der om en stabil efterspørgsel,« skriver Landbrug & Fødevarer i markedsberetningen.
Grisekød vinder på prisen
Bag de stigende indkøb ligger blandt andet grisekødets position over for andre kødtyper.
Det amerikanske landbrugsministeriums udenrigstjeneste, USDA FAS, peger i sin seneste årsrapport om det sydkoreanske kødmarked på, at høje oksekødspriser får forbrugerne til at vælge grisekød.
Rapporten fra september forventer fortsat vækst i forbruget i både 2026 og 2027. Samtidig har importen været med til at opveje problemer med den indenlandske forsyning tidligere på året.
Importeret grisekød har flere afsætningskanaler. Det indgår både i forarbejdede produkter og i forsyningen til restauranter og storkøkkener. Det giver eksportørerne adgang til et marked, som rækker ud over pakkerne i supermarkedernes kølediske.
Spanien presser på
Danmark er imidlertid ikke alene om at forsøge at vinde kunder.
USDA beskriver, hvordan spansk grisekød er blevet sendt mod Sydkorea til konkurrencedygtige priser, efter at adgangen til det japanske marked blev begrænset af afrikansk svinepest.
Det illustrerer, hvor hurtigt handelsstrømmene kan ændre sig. Når en stor leverandør mister adgang til ét marked, skal kødet finde andre købere. Det kan skabe nye konkurrencevilkår for danske virksomheder, selv om hverken den danske produktion eller efterspørgslen hos de enkelte kunder har ændret sig.
USDA forventer samtidig, at en genopretning af Sydkoreas egen produktion kan dæmpe importbehovet i 2027. Det er en prognose, ikke et konstateret fald.
Flere ton er ikke automatisk bedre betaling
For danske producenter er den koreanske fremgang positiv som afsætningsmulighed. Men importtal i ton fortæller ikke, hvilken pris eksportørerne får, eller hvor meget der ender i landmandens afregning.
Den forskel er vigtig i det aktuelle marked.
Den britiske landbrugsorganisation AHDB beskrev i sin europæiske markedsanalyse fra september, at EU’s produktion af grisekød steg 1,8 procent i første halvår, mens eksportmængderne faldt 1,3 procent.
Når produktionen vokser hurtigere end afsætningen til udlandet, bliver kampen om køberne skarpere. Et land kan derfor øge sine eksportmængder uden at få tilsvarende fremgang i indtjeningen.
De nye koreanske tal giver Danmark noget konkret at glæde sig over: Flere kunder køber mere dansk grisekød. Den næste opgave bliver at fastholde kunderne til priser, som også gør fremgangen værdifuld hjemme på bedrifterne.