Danske forender og skinker skal i større omfang blive til pølser, paté og pålæg hos Danish Crowns polske selskab Sokołów. Koncernen vil dermed udnytte mere af sit eget grisekød i en forretning med en høj andel af forædlede produkter.
I en meddelelse til andelsejerne fra 27. august beskriver Danish Crown en plan om i de kommende måneder at øge leverancerne til et årligt niveau svarende til 500.000 grise. På længere sigt er ambitionen at fordoble niveauet.
Der er tale om råvarer og udskæringer. Tallet er altså ikke en melding om, at en halv million levende danske grise skal transporteres til Polen.
Mere værdi længere fremme i kæden
Forender og skinker er centrale i planen, mens midterstykkerne fortsat skal afsættes fra Danmark. Hos Sokołów skal de danske råvarer blandt andet erstatte eksterne indkøb og understøtte udnyttelsen af kapaciteten.
Ifølge Danish Crown er mere end 70 procent af Sokołóws produkter forædlede. Selskabet har dermed koncernens højeste forædlingsgrad.
»Det er godt for Danish Crown som helhed.« Sådan beskriver Przemek Gostkiewicz, der står i spidsen for Sokołów, perspektivet i Danish Crowns meddelelse.
En del af en længere oprydning
Planen skal ses i sammenhæng med koncernens arbejde med konkurrenceevnen. Da Danish Crown fremlagde årsresultatet for 2024/25 i november 2025, beskrev ledelsen et oprydningsår og en omstilling, som skulle løbe over flere år.
Det historiske regnskab viste en omsætning på 65,4 milliarder kroner og et driftsresultat på 1,63 milliarder kroner. Begge dele var lavere end året før. Tallene beskriver det afsluttede regnskabsår – ikke resultatet af den nye Polen-plan.
Årsmeddelelsen lagde blandt andet vægt på indkøb, logistik og større indtjening i udvalgte datterselskaber. Sokołów blev allerede dengang fremhævet for sin fremgang. De øgede interne råvareleverancer føjer dermed en konkret aktivitet til en eksisterende retning.
Hvad betyder det for andelshaveren?
For den danske griseproducent er det afgørende ikke alene, hvor kødet bliver forarbejdet, men hvilken samlet værdi koncernen kan hente hjem efter omkostninger.
Forædling kan give adgang til andre produkter og kunder end salg af rå udskæringer. Til gengæld følger der udgifter til produktion, transport og afsætning med. En større råvarestrøm er derfor ikke i sig selv dokumentation for en højere betaling til landmanden.
Meddelelsen indeholder ikke et konkret løfte om, hvor meget leverandørernes afregning vil stige som følge af planen. Den relevante opfølgning bliver, om de planlagte mængder faktisk bliver flyttet, og om det forbedrer den samlede indtjening.