.jpg){kind=link}
Når den økologiske sukkerroeproduktion stopper efter årets kampagne, forsvinder der også en praktisk undervisningsafgrøde fra Landbrugsskolen Sjælland i Roskilde.
Skolen har siden 2019 brugt de økologiske roer i undervisningen af omkring 100 elever, fortæller LandbrugsAvisen i en artikel den 9. september. Driftsleder Jesper Skovgaard beklager, at forløbet nu slutter.
»De unge har fået godt indblik i det at dyrke økologi«, siger han til LandbrugsAvisen.
Det er en uddannelsesmæssig følge af en beslutning, der først og fremmest er truffet på kommercielle vilkår. Skolen skal finde en anden afgrøde, som kan indgå i den praktiske læring.
Producenten opgiver økologisk sukker
Nordic Sugar meddelte den 25. august, at produktionen af økologisk sukker baseret på sukkerroer stopper efter kampagnen 2026.
Ifølge virksomheden er det efter ni år ikke lykkedes at skabe et positivt økonomisk afkast eller den vækst i produktionsmængden, som satsningen byggede på. Ophøret er lagt, så de eksisterende kontrakter med økologiske dyrkere i Danmark og Sverige udløber efter denne kampagne.
Forklaringen handler dermed om økonomien og omfanget af den konkrete produktion. Den er ikke i sig selv en vurdering af, om økologisk undervisning eller andre økologiske afgrøder har en fremtid.
Robotten Roberta viser, hvad eleverne mister
Skolens årbog for 2022-2023 giver et konkret indblik i arbejdet på skolelandbruget Svanemosegård. Her beskrives, hvordan så- og lugerobotten Roberta håndterede de økologiske sukkerroer.
I 2022 omfattede roerne 12 hektar, og årbogen oplyser et sukkerudbytte på omkring otte ton pr. hektar. Der blev ifølge beretningen ikke brugt ressourcer på manuel renholdelse det år. Tallene er historiske og siger ikke noget om årets udbytte.
Årbogen beskriver også markrobotten som drevet af solceller. Elevernes møde med roerne har således omfattet mere end selve afgrøden: Teknologi og praktisk ukrudtsbekæmpelse har været en del af arbejdet.
Marken er også et undervisningslokale
På skolens egen uddannelsesside er dyrkning af afgrøder og arbejde med husdyr centrale dele af landbrugsuddannelsen. Grundforløbene findes i både Roskilde og Høng, mens hovedforløbet ligger i Høng.
At udskifte en undervisningsafgrøde handler derfor ikke kun om at fylde et hul i sædskiftet. Der skal også være relevante arbejdsopgaver, som eleverne kan deltage i og knytte deres teori til.
Sukkerroernes ophør illustrerer, hvordan beslutninger hos en aftager kan række ud over de almindelige dyrkningsbedrifter. Også den praktiske uddannelse af kommende landmænd må tilpasse sig, når et marked lukker.